فر را روي حرارت 180 درجه سانتي‌گراد گرم كنيد. قالب‌هاي كيك كوچك را چرب كرده، داخل سيني چيده و كنار بگذاريد. كره و شكر را با همزن برقي بزنيد و تخم‌مرغ را به تدريج اضافه كنيد، سپس اسانس بادام و پودر بادام را اضافه كنيد. آرد را الك كرده و به همراه پودر كاكائو و بيكينگ‌پودر به مواد فوق اضافه كرده، تركيب كنيد. مواد آماده را داخل قالب‌هاي چرب شده آماده بريزيد، به طوري‌كه نيمي از قالب را پر كند. سيني را به مدت 20 دقيقه درون فر قرار دهيد تا كيك‌ها پخته شود، سپس از فر خارج كرده و بعد از 10 دقيقه از قالب جدا كنيد. با مخلوط مارمالاد زردآلو و آب‌پرتقال گرم شده برس بزنيد و داخل پودر نارگيل بغلتانيد. در صورت تمايل يك تكه شكلات سكه‌اي روي هر كدام از كيك‌ها بگذاريد.