1. گوشت را پس از تمیز کردن بشوييد، آن را به صورت خلال خرد كنيد. به مدت 1 ساعت در 3 قاشق غذاخوری سویا سس قرار دهيد.
2. گوشت و پیاز سرخ‌شده را با 1 پیمانه آب، 1 ساعت روی حرارت ملایم بپزيد تا آب گوشت کشیده شود.
3. سبزی‌ها را به ترتیب سختی کرفس، هویج، فلفل دلمه‌ای و کلم خوب تفت دهيد.
4. در پایان طبخ به آن‌ها سویا سس، قارچ، نمک و فلفل را اضافه كنيد. اجازه دهيد آب آن‌ها تبخیر شود.
5. با گوشت مخلوط كنيد. در ظرف سرو بكشيد.
این خورش را می‌توان با برنج یا به صورت خوراک سرو کرد.
آشپز 
