سبد كارامل

1. پشت کاسه یا ملاقه فلزی و صافی مثل کاسه استیل را چرب کرده.
2. پودر قند را در ظرف دیگری روی حرارت ملایم بگذارید تا پودر قند آب شود و کمی رنگ طلایی به خود بگیرد.
3. وقتی تبدیل به کارامل شد با یک قاشق از آن بردارید و در پشت کاسه ای که چرب شده بود خطوطی در هم و مشبک بریزید و بعد از چند دقیقه به آرامی آن را از ظرف جدا کنید و کاملا با احتیاط این کار را انجام دهید چون شکننده و ترد است و اگر دقت نکنید می شکند. البته اگر هم چنین اتفاقی افتاد دوباره از اول آن را درظرف بریزید و روی حرارت خیلی کم آن را مجددا آب کنید و از اول همان کار را تکرار کنید.
(این سبد تزیین خیلی زیبایی برای بستنی و یا دسر های مختلف است و بسیار ارزان ولی زیباست).