1-ابتدا پیاز و روغن را حدود 5 دقیقه باهم تفت می دهیم تا نرم شود سپس تخم گشنیز و سیب زمینی را اضافه و 1دقیقه تفت میدهیم.
2-هویج و آب مرغ را اضافه میکنیم ومی گذاریم که جوش بیاد سپس حرارت را کم می کنیم تا 20دقیقه بپزد.
3-وقتی که هویج ها نرم شدند گشنیز هم اضافه میکنیم.این سوپ را هم به صورت پوره شده وهم پوره نشده می توان سرو کرد
آشپز 
