1. ابتدا گوجه‌فرنگی را به صورت پوره در می‌آوریم و روی حرارت قرار می‌دهیم تا کاملا اب آن تبخیر شود.
2. بعد سیب‌زمینی را نگینی ریز خرد می‌کنیم و به آن اضافه می‌کنیم. کل مواد لازم را با هم مخلوط کرده در تابه کمی روغن می‌ریزیم و مواد را به آن اضافه می‌کنیم.
3. می‌توان این املت را در فر نیز قرار داد تنها نکته مهم این است که مواد کاملا ریز شده و بدون آب باشد.
آشپز 
