برای شروع زرده های تخم مرغ را به شکر تعیین شده و وانیل مخلوط کرده و با همزن برقی انقدر می زنیم تا رنگ ان کرمی شده و حالت کشدار پیدا کند.
گردو ها را خرد نموده و به مایع کرم رنگ اضافه نموده و به آهستگی با قاشق هم بزنید. مایه اصلی شیرینی شما آماده است.
کاغذ روغنی را کف سینی فر گذاشته و از مایه شیرینی با استفاده از قاشق کوچک با فاصله روی کاغذ بریزید. می توانید برای تزین مقداری پودر پشت هنیز روی شیریین ها بپاشید. و سینی را درون فر که از نیم ساعت قبل با درجه ۱۶۰ تا ۱۸۰ گرم نموده اید در طبقه بالا قرار دهید و بعد از حدود ده تا پانزده دقیقه که بوی شیرینی پیچید و رنگ آن نیز طلایی شد، سینی را از فر خارج نموده و بعد از سرد شدن شیرینی ها را از کاغذ جدا نمایید و در ظرف مناسب بچینید.
درصورت تمایل می توانید از مقدار کمی دارچین نیز استفاده نمایید و یا از مقداری کاکائو بریا تغییر رنگ شیرینی استفاده نمایید.