شکر، سودا، پوست لیمو، زردآلو و نمک را با هم ترکیب کرده و روی حرارت می گذاریم تابه جوش آید. پوست لیمو راخارج می‌كنیم. مخلوط را در میکسر می ریزیم تا زمانی که صاف شود. آن‌را از صافی عبور می دهیم و در فریزر می گذاریم تا ببندد بعد آن را سرو می کنیم.