1. داخل قابلمه آب بریزین همراه با مقداری نمک و روغن مایع بذارین جوش بیاد و ماکارونی‌های شکلی را بهش اضافه کنید و به اندازه ای که روی بسته بندیش نوشته بذارین بجوشه و نرم بشه. بعد بریزین توی آب کش و روش آب بریزید و زیر و روش کنید تا شوری و لزجیش بره.
2. از اون طرف تو یک تابه کمی روغن بریزید و پیاز را خرد کنید و در روغن تفت بدین تا طلایی بشه.
3. کنسرو تن ماهی را حتما بذارین 20 دقیقه داخل آب جوش بجوشه. آب که جوش آمد 20 دقیقه وقت بگیرین و بذارین بجوشه.
4. بعد روغن تن را اگه دوست داشتین بگیرین یا این‌که عین من با همون روغنش بریزید داخل پیاز داغ و تفت بدین. زردچوبه هم توی این مرحله اضافه کنید.
5. گوجه‌فرنگی‌ها را مکعبی خرد کنید و به این مواد اضافه کنید. همراه با پودر سیر و نمک و فلفل با هم تفت بدین.
6. یک قاشق رب را با نصف لیوان آب جوش مخلوط کنید و به این مواد اضافه کنید و بذارین مزه‌ها قشنگ با هم قاطی بشن و به این شکل در بیان.
7. یک نصف قرص عصاره مرغ یا گوشت یا سیر یا پیاز الیت هم به عنوان ادویه استفاده کنید اما یادتون باشه دیگه نمک نریزین چون این قرص‌ها خودشون نمک دارن.
8. به این مواد 3 تا 4 قاشق آب‌لیمو اضافه کنید. اگه فلفل دلمه هم داشتین ریز خرد کنید و به این مواد اضافه کنید.
9. کف قابلمه کمی روغن بریزید. ته دیگ نون یا سیب‌زمینی ورقه شده بذارین.
10. بعد به ترتیب یک لایه ماکارونی و یک لایه از این مواد بریزید.
11. بذارین با حرارت متوسط حدود 25 تا 30 دقیقه دم بکشه. حواستون به ته دیگ هم باشه که نسوزه و به اندازه کافی برشته بشه.
آشپز