سوپ پیازچه

1. ابتدا جو را به همراه آب‌مرغ وچند ليوان آب روي حرارت مناسب بگذاريد تا بجوشد.
2. سپس هويج‌ها را رنده كرده و به آن اضافه مي‌‌كنيم.
3. در انتها قارچ‌ها و پيازچه‌هاي خردشده را به همراه نمك و زردچوبه به سوپ اضافه كرده و اجازه مي‌‌دهيم با حرارت ملايم پخته و جا بيفتد.
4. آن‌گاه شير را اضافه كرده بعد از ده دقيقه خامه‌ها را ريخته و پس از گذشت پنج دقيقه گاز را خاموش مي‌‌كنيم سوپ را در ظرف مناسب كشيده و آب‌ليمو را به آن اضافه مي‌‌كنيم.