1. مغز گردو را دو با چرخ کنید تا کاملاً نرم شود.
2. پیاز رنده شده را با یک قاشق سوپخوری روغن تفت دهید تا طلایی شود.
3. مغز گردو را به آن اضافه کنید و با پیاز تفت دهید.
4. سپس 3 لیوان آب سرد به آنها اضافه کنید و بگذارید مغز گردو با شعله ملایم بپزد.
5. بادمجان ها را پوست گرفته و آنها را به اندازه یک بند انگشت خرد کنید.
6. سپس کمی نمک روی بادمجان ها بپاشید و در آبکش قرار دهید تا آب سیاه آنها خارج شود.
7. بعد آنها را سرخ کنید و با رب انار رقیق شده ، به مغز گردو اضافه کنید.
این غذا باید کمی آبدار و جا افتاده باشد.
آشپز 
