1. فر را روی حرارت 300 درجه فارنهایت گرم کنید.
2. کره و اسانس‌ها را با سرعت متوسط همزن بزنید تا کرمی شود.
3. کم‌کم شکر را اضافه کرده, حدود 3 تا 5 دقیقه هم بزنید تا بافت آن سبک و پفکی شود.
4. تخم‌مرغ‌ها را دانه دانه اضافه کرده, هر بار خوب هم بزنید تا تخم‌مرغ با مواد مخلوط شود.
5. آرد و شیر را به صورت متناوب به مخلوط بالا اضافه کرده, با سرعت پایین هم زن فقط در حد مخلوط و یک‌دست شدن هم بزنید.
6. حال مایه آماده را به قالب گرد 23 سانتی‌متري که آن را چرب و آرد پاشی کرده‌اید منتقل کنید.
7. کیک را به مدت 50 تا 60 دقیقه داخل فر بپزید( یا تا زمانی که سیخ چوبی در مرکز کیک فرو کردید و چیزی از مواد کیک به سیخ چوبی نچسبید) کیک را از فر خارج کرده, اجازه دهید 10 دقیقه داخل قالب خنک شود.
8. سپس از قالب در آورده روی توری سیمی بگذارید و اجازه دهید تا کاملا خنک شود.
آشپز 
