1-فر را در درچه ای بین ۱۶۰ تا ۱۸۰ سانتیگراد قرار داده و اجازه دهید کمی گرم شود. سپس ادویه، آبلیمو و ۱ قاشق روغن را ترکیب کرده و سپس تکه های مرغ را در آن بخوابانید و به مدت ۲۰ دقیقه در یخچال قرار دهید.
۲-بعد از ۲۰ دقیقه تکه های مرغ را در داخل یک ماهی تابه قرار داده و ۲ دقیقه آنها را تف داده تا طلایی رنگ شوند. سپس تکه های مرغ را داخل فر گذاشته و اجازه دهید ۱۵ دقیقه کاملا سرخ شوند.
۳-سس مایونز، سس فلفل شیرین و گشنیز را ترکیب کنید. همچنین تکه های کاهو، خیار و گوجه فرنگی بایکدیگر در یک ظرف مخلوط کنید.
۴-تکه های مرغ را به شکل قسمت های نازک و کوچک بریده و سپس مواد تهیه شده را داخل نان بپیچید.
(میتوانید از نان لواش بجای نان مکزیکی استفاه کنید)