پودینا (پودینگ کره و نان)
نان را به تكه‌هاي كوچكي تقسيم كرده و به مدت 15 دقيقه در آب سرد قرار دهيد تا نرم شود.
فر را از قبل روی حرارت 200 درجه سانتيگراد گرم كنيد. نان را در صافي ريخته و آب اضافي آن را با يك پوره کن خارج كنيد. نان را در كاسه ريخته و با شكر، پودر كاستارد، آرد ذرت و كاكائو به هم بزنيد. تخم مرغ‌ها را اضافه كرده و خوب مخلوط كنيد. سپس ميوه‌هاي خشك، نصف مغز بادام و نصف گيلاس گلاسه را بيافزاييد. براي طعم بهتر، وانيل و آب انگور را اضافه كنيد. مواد را در ظرف كيك پزي ريخته و روي آن را با بقيه‌ي بادام و گيلاس تزئين كنيد. بگذاريد به مدت 45 دقيقه تا یک ساعت يا تا زمانیكه از ظرف به راحتي خارج شود، بپزد. سپس آن را برش داده و به صورت گرم و يا با دماي اتاق، سرو نمایید.
آشپز 
