کلم پلو

1. کلم سفید را متوسط خرد کرده و در 1 قاشق روغن تفت دهید تا نرم شود.
2. پیاز را خلالی برش زده و در 2 قاشق روغن تفت دهید تا نرم شود، سپس مرغ پخته و خردشده را به آن افزوده و تفت دهید تا سرخ شود.
3. کلم نرم شده را به مخلوط مرغ افزوده، رب گوجه فرنگی اضافه کنید و مخلوط را هم بزنید.
4. آب را به مخلوط کلم اضافه کنید و اجازه دهید تا با حرارت ملایم آب تمام شود.
5. برنج را به روش همیشگی آبکش کنید و هنگام دم کردن مخلوط کلم را لا به لای برنج بدهید. بعد از پخت، کلم پلو را در ظرف مورد نظر کشیده و کمی جعفری خردشده روی آن دهید و سپس سرو نمائید.