1. ابتدا ماکارونی‌ها را در یک قابلمه آب ریخته و مانند برنج بگذارید جوش بیاید و در همین حال 2 قاشق غذاخوری نمک هم به آن اضافه نمایید.
2. مقداری از ماکارونی‌ها را برداشته به محض این‌که حالت خشکی خود را از دست داد و زیر دو انگشت نرم بود آن را در صافی ریخته و آبکش کنید و چنانچه شور است یک کاسه آب گرم روی آن بریزید و سپس بگذارید سرد شود تا نیم ساعت صبر کنید و برای این‌که به هم نچسبد 2 بار آبکش را تکان دهید.
3. پیاز را پوست کرده و بعد از خرد کردن آن را تفت دهید. بعد فلفل دلمه‌ای را به صورت خلالی خرد کرده و درون پیاز سرخ کنید و بعد هم سوسيس‌ها را خرد کرده و درون فلفل دلمه‌های و پیاز داغ سرخ کنید بعد از آن سس گوجه و کمی نمک و فلفل را به آن اضافه کرده و کمی تفت دهید. بگذارید که سرد شود.
4. آن‌ها را در یک ظرف ریخته، ماکارونی‌ها را به آن‌ها اضافه کنید و تخم‌مرغ‌ها را شکسته و به همراه نمک و فلفل کاملا مخلوط کرده و هم بزنید. در تابه روغن را داغ کرده و این مایع را روی آن بریزید و رویش را هموار نمایید و پس از سرخ شدن طرف دیگر آن را سرخ نمایید.
آشپز 
