ماست را با نمک و فلفل خوب هم می زنیم تا کاملا صاف شود. بعد سبزیجات و روغن زیتون را با آن مخلوط می کنیم و مصرف می نمايیم. این سس را می توان با انواع سبزیجات پخته شده مثل کرفس، هویج و لوبیای سبز سرو کرد. این سس جایگزین خوبی برای سس مایونز می‌باشد و برای افرادی که کلسترول بالا دارند نیز توصیه می‌شود.