1. در کاسه تمام مواد را غیر از وانیل مخلوط کنید و روی قابلمه حاوی آب که در حال جوشیدن است قرار دهید. مرتب مواد را به هم بزنید تا شکر حل شود( در حدود 2 یا 3 دقیقه).
2. مواد را در کاسه بزرگتر بریزید و با همزن برقی حدود 3 دقیقه با درجه متوسط بزنید تا مواد کمی سفت و براق شوند و فرم بگیرند.
3. بعد سرعت را کمتر کنید و وانیل را اضافه نمایید. بلافاصله این رویه را استفاده کنید.