1. تخم‌مرغ‌ها را درون قابلمه قرار دهید. آب کنید تا جوش بیاید.
2. با حرارت بالا بعد از 6 دقیقه 2 تخم‌مرغ را خارج کنید. در آب سرد قرار دهید، پوست بکنید. كنار بگذاريد.
3. اجازه دهید بقیه تخم‌مرغ‌ها در آب‌داغ برای 4 دقیقه باقی بماند.
4. در آب سرد قرار دهید. تخم‌مرغ‌ها را از پوست جدا کنید و درشت خرد کنید.
5. در یک تابه ژامبون‌ها یا گوشت را سرخ کنید تا برشته شود. آن‌ها را فلفل بزنید، نان‌ها را هم در ماهی تابه برشته کنید. در کاسه سس مایونز را با خردل مخلوط کنید.
6. روی یک طرف نان ریحان‌ها را بريزيد. تخم‌مرغ‌های خرد‌شده را هم اضافه کنید.
7. تخم‌مرغ‌های 6 دقیقه‌ای را از وسط نصف کنید. روی هر ساندویچ سس را بزنيد. ژامبون‌ها و تخم‌مرغ‌های نصفه را قرار دهید. نصف دیگر نان را روی آن بگذارید.
آشپز 
