1- 3 مواد اول را در یک ماهی تابه بزرگ ترکیب می کنیم آن را به جوش می اوریم یک چهارم آب آناناس، ماست، سرکه، نمک، و فلفل را در یک کاسه کوچک با هم مخلوط می کنیم.
2-آناناس را آغشته به اسپری پخت و پزکرده و 2 دقیقه آن را گریل می کنیم.
3- خرچنگ راهم 5دقیقه با مخلوط ماست گریل می کنیم.اسفناج و شاهی رابه طور مساوی در بشقاب ها می ریزیم و با 2قطعه آناناس ، 1/3 فنجان پیاز، 1/3 پیمانه آوکادو، و 1 خرچنگ پر کرده و روی سالاد را با 2 قاشق غذاخوری سس گوجه فرنگی تزیین می کنیم.