4 فنجان را آماده کرده، یک اسکوپ بستنی داخل هر یک قرار می‌دهیم. داخل هر فنجان ½ پیمانه اسپرسو داغ بریزید به اندازه‌ای که روی بستنی را بپوشاند. روی فنجان‌ها را با خامه زده شده و در صورت تمایل بیسکویت تزئین کنید.