1- سیر و زنجبیل را داخل میکسر(یا غذاساز) خرد می‌کنیم تا ریز ریز بشه.
2- بعد توفو را تکه تکه می‌کنیم و به آن اضافه می‌کنیم و باز میکس می کنیم و همین‌طور که دستگاه روشنه به مخلوط آبلیموی تازه و روغن زیتون و نمک را اضافه می‌کنیم و بعد از 10 ثانیه میکسر را خاموش می‌کنیم. سس ما آماده ست.
* این سس کاملا بی ضرر است. برای گیاه خواران هم مناسبه چون هیچ یک از مواد، منبع حیوانی ندارند.
* این سس را میشه به جای سس مایونز در انواع ساندویچ ها و غذاهای گوشتی استفاده کرد.
آشپز 
