1. ابتدا ماهی، نخود چرخ شده، پیاز رنده شده، سیر له شده و گشنیز کاملا ساطوری شده را با هم مخلوط کرده سپس پودر‌زیره، نمک، بکینگ پودر، فلفل و زردچوبه را به مواد اضافه کرده و خوب ورز دهید تا مخلوط شود.
2. سپس از مواد به اندازه یک گردو برداشته و در روغن فراوان سرخ کنید.
3. این غذا را همراه نان باگت، خیار شور، کاهو و گوجه‌فرنگی سرو می کنند.
آشپز 
