1-روغن زیتون را در تابه ریخته و آن را روی حرارت قرار می دهیم . ابتدا سینه مرغ را در تابه ریخته و کمی تفت می دهیم ,سپس فلفل دلمه ای و پیازچه و قارچ و جعفری خرد شده و نمک و فلفل را به آن اضافه کرده تفت می دهیم .
2-آنگاه روغن اضافی مواد را از ظرف خارج می کنیم . ظرف گردی انتخاب می کنیم و کف آن را با روغن مایع به وسیله برس چرب کرده و خمیر پیتزا را در آن پهن می کنیم . سپس مواد را بر روی خمیر ریخته و در آخر پنیر را رنده کرده , همراه با پودر آویشن بر روی پیتزا می ریزیم .
3- پیتزا را به مدت 10 دقیقه کف فر و 20 دقیقه در طبقه میانی فر قرار می دهیم تا پخته شود. نکته: می توانید در تهیه این پیتزا از سس گوجه فرنگی استفاده کنید به این صورت که کمی رب گوجه فرنگی همراه با مقدار کمی آبلیمو و نمک را مخلوط کرده و روی خمیر پیتزا بمالید و سپس مواد را روی آن بریزید.
4-همچنین برای تفت دادن مرغ می توانید از مقداری ادویه نیز همراه با پیاز استفاده کنید.سایر مواد را زیاد تفت ندهید.