1. دمای فر را روی 400 ° F.می گذاریم سیب زمینی را در ورق پخت می گذاریم تا بپزد می گذاریم خنک شود.
2. پوست سیب زمینی خلال باز شود. حرکت شبیه چمچه زنی از گوشت، ترک لایه 1/2-inch-thick، در داخل پوست، و اضافه کردن به یک کاسه بزرگ. بازگشت مدال دیگر پوست به ورق پخت.
3. گوشت و سیب زمینی شیرین را در روغن زیتون، تخم مرغ، زنجبیل و نمک،می ریزیم و سیب زمینی را با ان پر می کنیم و در فر می گذاریم تا قهوه ای طلایی شود(حدود 25 دقیقه). روی سیب زمینی را با گشنیز و دانه های کنجد تزیین کنید.
آشپز 
