1. سیب‌زمینی را در روغن زیتون می‌ریزیم.
2. بعد در ورق پخت می‌گذاریم و با حرارت 425 درجه به مدت 20 دقیقه تا زمانی که قهوه‌ای طلایی شود در فر می‌گذاریم.
3. ماهی قزل‌آلا را روی مخلوط سیب‌زمینی، می‌گذاریم و با خامه خاویار و فلفل سرو می‌کنیم.