1. ميگوها را شسته و با كرفس، جعفري و مقداري آب به مدت ۵ تا ۸ دقيقه مي‌جوشانيم تا بوی آن گرفته شود و بعد آن را آبكش مي‌كنيم.
2. در تابه بزرگی پياز خرد شده را با روغن زيتون مولیناری تفت داده، فيله گوشت را افزوده و كمي تفت مي‌دهيم. سپس فيله مرغ و ميگوها را افزوده و اجازه مي‌دهيم تا گوشت‌ها به طور كامل تفت خورده و پخته شوند.
3. سبزي‌ها را ۲۰ دقیقه در آب جوش می‌ريزيم تا كمي نرم شوند بعد آن‌ها را آبكش كرده و به مخلوط گوشت اضافه مي‌كنيم.
4. نمك، فلفل، سويا سس، سركه بالزاميک و چاشنی خوراک بازعفران را افزوده و به مدت پانزده دقيقه روي حرارت ملايم مي‌گذاريم تا همه مواد بخارپز شوند. خوراک مخلوط مغولی بدون نان و برنج مصرف می‌شود.
آشپز 
