1-قابلمه بزرگ را روی حرارت متوسط قرار داده .
2- تابه را با اسپری پخت و پز اغشته کرده. اضافه کردن هویج، پیاز، و سیر سرخ کرده را 5 دقیقه میگذاریم تازمانی که پیاز به آرامی سرخ شود.
3- اضافه کردن کرفس، نمک، و 1/4 قاشق چای خوری فلفل، روغن را سرخ کرده و 3 دقیقه میگذاریم. برگهارا3 دقیقه و برای جوشاندن آماده می کنیم. دما را کم کرده و 5 دقیق هاب رامی جوشانیم .
4-بوقلمون خردشده را به مدت3 دقیقه می پزیم. برگها را اضافه کرده کم کم فلفل سیاه را در صورت دلخواه اضافه میکنیم.