1. ادویه را در آبی که زردچوبه به آن اضافه کرده‌ايد بپزيد و آبکش كنيد.
2. پیاز را نگینی خرد كنيد. سرخ كنيد. سپس ادویه ماهی را کمی در آن تفت دهيد.
3. ماهی‌ها را در سایز کوچک خرد كنيد. روی پیاز بريزيد و کمی که تفت داده‌شد، نمک، فلفل و شملیز اضافه كنيد.
4. در نهایت کشمش را اضافه كنيد. تنها کمی تفت دهيد.
5. مواد تهیه شده و برنج را لایه لایه روی هم درون قابلمه اصلی بريزيد و به مدت نیم ساعت دم كنيد.
آشپز 
