1. قارچ، پیاز و سیر را خرد كنيد.
2. اسفناج را با 2 قاشق روغن‌زیتون تفت دهيد.
3. داخل تابه روغن‌زیتون بريزيد. پیاز، سیر، قارچ و اسفناج را با هم تفت دهيد.
4. برگ‌های کانلونی را داخل آب‌جوش بگذاريد، تا نرم شود.
5. 6 تا 10 دقیقه داخل آب‌جوش بماند.
6. بعد از نرم شدن برگ‌های کانلوني، آن‌ها را روی تخته بگذاريد. موادی را که قبلا تفت داده و سرخ کرده‌ايد، را روی برگ‌ها بگذارريد.
7. در طبقه وسط فر به مدت نیم ساعت و با درجه 350 درجه فارنهایت بگذاريد، پخته شود و بعد سرو كنيد.
آشپز