1. تره‌فرنگی را بشویید و به صورت خلال‌های خیلی ریز درآورید. آن را در ۳ قاشق غذاخوری کره تفت دهید تاشفاف شود.
2. کدوها را نیز خلال کرده و به تره‌فرنگی افزوده و حدود ۲ دقیقه تفت دهید. نمک، فلفل و جوزهندی را به آن اضافه کنید. مواد را در ظرف نسوزی که چرب کرده‌اید، قرار دهید.
3. باقی مانده کره را داغ کنید و پودر سیر را در داخل کره ریخته و میگوها را حدود ۲ دقیقه در آن تفت دهید و روی سبزی‌ها بریزید.
4. پنیر را رنده کنید. آب‌مرغ، خامه و زرده تخم‌مرغ را مخلوط کنید و به آن نمک و فلفل بزنید و روی مواد بریزید.
5. سپس ظرف را در حدود ۱۰ دقیقه در فر با دمای ۴۰۰ درجه فارنهایت قرار دهید. جعفری خردشده را در آخر روی غذا بریزید.
آشپز