1. ظرف را آغشته به اسپری پخت و پز می کنیم. شکر، تاپیوکا و شیر نارگیل در ظرف ریخته و روی حرارت می گذاریم.
2. تخم مرغ را می زنیم و 1/2 فنجان مخلوط تاپیوکا داغ رابه تخم مرغ،اضافه می کنیم. دو مرتبه این کار را می کنیم و به مدت 30 دقیقه روی حرارت می گذاریم. بعد آناناس را به مخلوط تاپیوکا، اضافه کرده و با نارگیل تست شده آن را سرو می‌کنیم.
آشپز 
