به ماهی ها نمک و فلفل بزنید.
در کاسه ای گردو، شکر قهوه ای، کره، آب لیمو و 1/4 قاشق چای خوری نمک را با هم مخلوط کنید.
ماهی ها را به مدت 6 دقیقه سرخ کنید سپس مخلوط را روی آن بریزید و مجددا سرخ کنید ، دائم به آن سر بزنید تا نسوزد.ماهی ها را با کاردک مخصوص به بشقاب منتقل کنید و سرو نمایید.
آشپز 
