نان را در شیر بخیسانید.
ماهی را به وسیله خرد کن کاملا خرد کرده و با نان و شیر، نمک، و 3 ماده دیگر ترکیب کنید.
خمیر را به 4 یا 6 قسمت تقسیم کرده و به شکل کتلت درآورید و در یخچال قرار دهید.
سپس گریل را آماده کرده و آنها را 3 تا5 دقیقه گریل کنید.
به همراه لیمو و سس شوید میل کنید.