آب یکی از لیموها را گرفته و روی ماهی بریزید.
آرد ذرت و 6 ماده دیگر را با هم مخلوط کرده در کیسه زیپ دار بریزید ماهی ها را در آن قرار داده در یخچال بگذارید.
مقداری روغن در تابه ریخته و در فر با درجه 325 بگذارید ماهی ها را 2 تا 3 دقیقه سرخ کنید یا تا زمانیکه روی آن ها طلایی شود.
سپس با حوله کاغذی روغن اضافی آن ها را بگیرید.
روی ماهی ها را با کلم،سس سالاد،سالسا ، لیمو و تاپینگ های پیشنهادی پوشانده و با tacos سرو نمایید.