1. ابتدا پیاز را با فلفل دلمه‌ای( هم‌زمان) با کره و روغن مایع یا( روغن زیتون) تفت دهید تا نرم و براق شود.
2. زردچوبه و ادویه کاری و برنج را افزوده کمی تفت دهید، محلول زعفران الیت و آب و نمک را اضافه بگذارید تا بپزد( 30 دقیقه).
3. در صورت دلخواه می‌توان استاک مرغ را جایگزین آب نمود.


* چون زعفران الیت دارای نمک است بهتر است از نمک استفاده نکنید.