بیسکویت شکری

1. کره، پودر قند و وانیل را با همزن بزنید تا نرم و لطیف شود.
2. سپس تخم‌مرغ‌ها را یکی یکی اضافه کنید و خوب هم بزنید تا کرم رنگ شود.
3. آرد و بیکینگ پودر را نیز کم کم بیفزایید تا حدی که خمیر به دست نچسبد و خمیر لطیفی به دست آید.
4. خمیر را روی سطح صافی به قطر نیم سانتي‌متر پهن کنید و سپس برش‌های 6×3 سانتی‌متری بدهید.
5. روی خمیر بیسکویت‌ها شکر و پودر پسته بپاشید و در سینی بچینید.
6. سینی را در فری که از قبل با حرارت 350 درجه فارنهایت(180 درجه سانتی‌گراد) گرم شده به مدت 15 دقیقه قرار دهید تا بیسکویت‌ها بپزند.