1. فر را تا 350 درجه فارنهایت گرم شده باشد.2 قالب کیک پزی به ابعاد 8×8×2 و کاغذ نسوز در ته آنها را با روغن گریس چرب کرده و کنار بگذارید .
2. در کاسه مخلوط کن دوغ، روغن، شکر قهوه ای، تخم مرغ، بیکینگ پودر، دارچین، جوش شیرین و وانیل را هم زده و کاملا مخلوط کنید. به طور مساوی بین دو تابه ای که از قبل آماده کرده اید تقسیم کنید.
3. چهل دقیقه در فر پخته شود یا لااقل تا زمانی‌که خلال دندان چوبی را داخل آن فرو کنید و درآورید تمیز باشد. سپس اجازه بدهید 10 دقیقه بیرون بماند تا خنک شود. کیک را از تابه بر روی ظرف مورد نظر برگردانید و کاغذ نسوز ته آن را جدا کنید و بگذارید کاملا خنک شود.
4. پوره میوه را آماده کنید و بین دو لایه و روی سطح تخت لایه بالایی را با آن بپوشانید.
آشپز