مواد اولیه را با هم مخلوط کرده و داخل شکم و سطح روی ماهی را با آن مزه دار کنید سپس ماهی را برای یک ساعت در یخچال قرار ده ...

آشپز ونوشه

1. ماهي شير را به تکه‌هاي کوچک 3 در3 سانتي‌متر و به قطر 2 سانتي‌متر خرد کنيد. تکه‌هاي ماهي را با نمک و زعفران الیت 20 دق ...

آشپز ونوشه

1. لوبيا سبز را تفت دهيد. 2. پياز داغ را به آن اضافه كنيد و كمي نمك و فلفل به آن بيفزاييد و سپس اجازه دهيد لوبيا با نصف ...

آشپز ونوشه

گوشت مرغ را با کمی آب و هویج و برگ بو و کرفس نمک ریخته که آب نداشته باشد گذاشته سرد شود و خوب ریز خرد کرده گوشت چرخ شده ...

آشپز ونوشه

* ابتدا مایه‌ی خمیر را با مقداری شیر ولرم و یک قاشق سوپ‌خوری شکر مخلوط کنید و بگذارید عمل بیاید. * روغن مایع و تخم‌مرغ ر ...

آشپز روح اله صفروندی

1. ابتدا یکی از پیازها را با رنده ریز رنده کنید و با گوشت چرخ کرده و آرد نخودچی و پودر سیر و نمک و فلفل و زردچوبه و پودر ...

آشپز ونوشه

1. میگوها را تمیز کرده و رگ آن‌ها را از پشت آن گرفته و تمییز می‌شوییم. سپس در ظرفی آن‌ها را به همراه آب‌لیمو و نمک و زعف ...

آشپز ونوشه

ابتدا ماهی را پوست گرفته و بدون استخوان می کنیم. اصطلاحا ماهی را فیله می کنیم. سپس آن را به قطعات مکعبی شکل به طول 5 تا ...

آشپز ونوشه

1. گوشتها را در قطعات 2×2 می بریم. در آب‌لیمو ، پیاز، زعفران الیت و فلفل 2 ساعت می‌خوابانیم. 2. بعد در سیخ‌های چوبی یک ق ...

آشپز ونوشه

1. برنج را با آب و کمی نمک به مدت ۲ ساعت بخیسانید و با روغن کته تهیه کنید(یا برنج را آبکش کنید). 2. سینه مرغ را پخته و ب ...

آشپز ونوشه

1. برنج را از شب قبل با مقداری آب ولرم و نمک خیس کنید. گوشت را به قطعات کوچک(قیمه‌ای) خرد کنید. 2. پودر زعفران الیت را د ...

آشپز ونوشه

پرتقال ها را به دو نیم تقسیم و داخلشان را خارج کنید تا به صورت کاسه ای خالی درآیند( از این کاسه های میوه ای به عنوان قال ...

آشپز روح اله صفروندی

1. ابتدا کمی روغن درون ظروف می‌ریزیم. گوشت را همراه پیاز نگینی شده زردچوبه خوب تفت می‌دهیم سپس لپه را اضافه می‌کنیم تفت ...

آشپز ونوشه

1-برای تهیه این غذا باید خربزه‌هایی را انتخاب كنید كه بخوبی رسیده و شیرین و آبدار باشند. اگر حرفه‌ای باشید از بوی خربزه ...

آشپز روح اله صفروندی

1. ابتدا درون زودپز کمی روغن می‌ریزیم. ماهیچه‌های پاک شده و شسته شده را درون آن ریخته و پیازی به شکل نگینی ریز می‌کنیم و ...

آشپز ونوشه

ابتدا برنج را به صورت آبکش آماده کنید و مرغ را همراه با مقداری آب و نمک و فلفل و پیاز آبپز کنید موقع مناسب آن را آبکش کن ...

آشپز ونوشه

در ظرف کوچکی رب را به همراه روغن مایع کمی تفت می دهیم. سپس شکر، آب لیمو، زعفران دم کرده الیت را اضافه می‌کنیم و در آخر آ ...

آشپز ونوشه

ابتدا برنج را مطابق دستورالعمل های قبل خیس کرده سپس آبکش کنید. آنگاه مقداری از کره را در ته قابلمه آب کنید آنگاه یک کفگی ...

آشپز ونوشه