1. پياز خردشده را به همراه سير رنده‌شده با مقداري روغن مايع دهید.
2. گوشت، رب گوجه‌فرنگي، قارچ، ژامبون و فلفل دلمه‌اي را اضافه کنید.
3. آن‌گاه نمك، فلفل و آويشن را به آن اضافه كرده و تفت دهید و شعله را خاموش کنید. در اين لحظه سيب‌زميني را له كرده و نيمي از آن را داخل مواد بریزید و باقي‌مانده آن را با سس سفيد مخلوط کنید.
4. بعد ظرف را چرب كرده، در ابتدا سس سفید سپس بادمجان ورقه‌شده وروی آن باقی مواد را ريخته و صاف کنید.
5. در آخر سس سفيد و پنيرپيتزا رنده‌شده را روي آن ریخته و داخل فر با دماي 180 درجه سانتي‌گراد قرارداده تا سطح غذا طلايي شود.
آشپز 
