1. اول نان را به ابعاد 2 سانت به شکل مکعب ببرید،داخل سینی بچینید و در فر به مدت 10 دقیقه برشته کنید. بعدروی نان برشته شده آب گوشت را كه قبلا داغ كرديم بریزید.
2. پیاز را بعد از شستن ساطوری کنید. سپس در قابلمه روغن بریزید و پیاز را تفت دهید. سیر را ریز کرده به پیاز افزوده و چند دقیقه دیگر تفت دهید.
3. گوشت را به مواد اضافه کنید و تفت دهید. نمک و فلفل بریزید.بعداز آن‌كه گوشت مغز پخت شد آن را روی نان بریزید.
4. برای آماده کردن سس، گوجه‌فرنگی را رنده‌کرده، داخل تابه کره را ذوب کرده، سپس گوجه‌فرنگی رنده‌شده و رب گوجه‌فرنگی را به آن اضافه کرده و نمک به آن اضافه و هم بزنید و بگذارید چند دقیقه بجوشد.
5. در آخر هم سس را روی نان و گوشت بریزید و سرو کنید. در صورت تمایل می‌توانید غذا را با ماست و سیر و ...تزيین کنید.
آشپز 
