تعداد دستور پخت: 2065

رشته پلو

رشته پلو

برنج را یا به صورت کته و یا آبکش تهیه کنید قبل از اینکه آب کته به جوش رود ویا اگر آبکش کردید قبل از اینکه برنج را روی صا ...

استانبولي پلو

استانبولي پلو

1. برنج را با میزان آبی که لازم دارد با رب، نمک، سیب‌زمینی ریز شده و روغن روی حرارت گذاشته وقتی آب آن تبخیر شد دور برنج ...

چلو گوشت

چلو گوشت

مواد فوق برای تهیه کته است در صورت تمایل از برنج آبکش هم میتوانید استفاده کنید من کته را هم با زعفران دمکرده زعفرانی کرد ...

خورش لوبيا سبز

خورش لوبيا سبز

1. گوشت، لوبیا، پیاز رنده شده را با نمک و زرد چوبه بپزید. 2. آرد را با کمی روغن تفت دهید و به آن کمی آب اضافه کنید تا از ...

فتوچيني با گوشت

فتوچيني با گوشت

1. گوشت را يا با روغن كمي تفت دهيد و بعد آب اضافه كنيد واگر چربي كم مصرف مي‌كنيد فقط آب اضافه كرده و بگذاريد تا بپزد. 2. ...

کباب فوری آپارتمانی

کباب فوری آپارتمانی

1. پياز رنده شده را فشار دهيد و آب آن را در ظرفي بريزيد. گوشت را دو يا سه بار چرخ كنيد و با نمك و پياز خوب ورز دهيد و با ...

خوراک دل و قلوه

خوراک دل و قلوه

1. دل وقلوه را به قطعاتی به اندازه گردو ریز کنید. 2. با پیاز، نمک و زردچوبه بپزید. 3. وقتی پخته شد رب گوجه‌فرنگی بزنید و ...

راگو

راگو

1. گوشت و لوبیا سبز را با پیاز ریز شده بپزید. 2. در اواسط پخت هویج، سیب‌زمینی، ونوشک، نمک، زردچوبه و ادویه اضافه کنید. 3 ...

بیف استراگانف

بیف استراگانف

1-آرد را در شیر سرد حل کنید نمک و فلفل سیاه اضافه کنید و روی حرارت ملایم بگذارید و مدام به هم بزنید تا سس غلیظ شود . میز ...

خوراک زبان گوساله

خوراک زبان گوساله

1. معمولا در انتهاي زبان مقدار زيادي چربي وجود دارد كه گاها همراه زبان فروخته مي‌شود و بايستي آن‌را جدا كنيد چون اين چرب ...

خوراک بلدرچین درفر

خوراک بلدرچین درفر

1. داخل شكم بلدرچين‌ها را قبل از شستن خوب تميز كنيد. 2. در ظرف گذاشته و پياز را خيلي ريز رنده كنيد. سير را بكوبيد وپوست ...

ترش شامی

ترش شامی

1-گوشت را با بقیه مواد به غیر از آب نارنج خوب با هم مخلوط کنید. 2-از مایه با قاشق برداشته ودر روغن بریزید و با حرارت خیل ...

کوکو کلم  بروکلی

کوکو کلم بروکلی

کلم بروکلی را با مقداری کمی آب بپزید وقتی پخته شد آنقدر صبر کنید تا کاملاْ آب آن تبخیر شود بعد کلم بروکلی را میکس و یا ب ...

آبگوشت کشک

آبگوشت کشک

آبگوشت یک غذای اصیل ایرانی است وهمه طرز تهیه آنرا میدانند . وقتی آبگوشت آماده شد کشک را اضافه کنید و به مدت بیست دقیقه ب ...

آبگوشت رب ونعنا داغ

آبگوشت رب ونعنا داغ

مواد این آبگوشت ساده مانند بقیه آبگوشتها ست با این تفاوت که در آخر رب گوجه فرنگی و نعناع داغ اضافه کردم من همیشه مقداری ...

آبگوشت غوره و گوجه

آبگوشت غوره و گوجه

آبگوشت غوره و گوجه هم مثل سایر آبگوشتهاست و مواد پایه آن گوشت و نخود و لوبیاوسیب زمینی و پیاز است . در این آبگوشت یکربع ...

آبگوشت آلوچه

آبگوشت آلوچه

آبگوشت آلوچه هم مانند بقیه آبگوشتها مواد اولیه اش از گوشت ، نخود ، لوبیا سفید ، سیب زمینی و پیاز تهیه شده ولی در این آبگ ...

آب‌گوشت کلم‌قمری

آب‌گوشت کلم‌قمری

1. كلم‌قمري را پس از شستن به قطعات ريز به اندازه حبه قند خرد كرده و با ريحان خردشده و كمي روغن تفت دهيد. 2. نخود و لوبيا ...