تعداد دستور پخت: 2065

گشنيزپلو قالبي با ماهی

گشنيزپلو قالبي با ماهی

1. ابتدا آب و نمك را به جوش مي‌آوريم. برنج را كه از 3 تا 4 ساعت قبل خيس كرده‌ايم به آب جوش اضافه كرده، وقتي كمي دانه‌هاي ...

author آشپز Maedeh Najafi
شش کباب(کباب سیخی)

شش کباب(کباب سیخی)

شش کباب(کباب سیخی) ● طرز تهیه: زعفران را در کمی آبجوش حل می کنیم داخل ماست می ریزیم(میتوانید از عصاره زعفران الیت استفاد ...

استیک ماهی

استیک ماهی

1. ابتدا ماهی را با روغن زیتون، سس خردل و سركه قرمز و سیر و نمك و فلفل مزه دار كنید. 2. سي دقیقه آن‌ها را در تابه چدنی ب ...

تارت فلفل و بادمجان

تارت فلفل و بادمجان

آرد و نمک را در یک کاسه الک کرده، سپس کره یا مارگارین را با آن ورز می‌‌دهیم تا به شکل خرده‌های نان در بیاید. زیتون و آب ...

author آشپز سمیرا م
میگو وقارچ

میگو وقارچ

دستور تهیه میگو وقارچ: اول میگورا سرخ کرده کنار می گذاریم بعد قارچ را با کمی اب لیمو مخلوط کرده تا قارچ سیاه نشود بعد ب ...

میگو پلو اسپانیایی

میگو پلو اسپانیایی

1. تابه كوچكی آماده كرده و پس از ریختن روغن داخل آن و قراردادن روی شعله اجاق‌گاز، پیاز و كرفس خردشده را در آن سرخ كنید. ...

پاستا سبزیجات

پاستا سبزیجات

ابتدا لوبیا رو میزاریم پخته بشه وقتی 1 ساعت گذشت یه قابلمه آب میکنیم میزاریم رو گاز وقتی جوش اومد پاستا رو میریزیم توش ...

author آشپز سمیرا م
خورش قیمه با گوشت

خورش قیمه با گوشت

طرز تهیه: ابتدا پیاز را خوب ریز میکنیم و یا با رنده درشت رنده میکنیم سپس داخل قابلمه ای که میخواهیم خورش توش درست کنیم ...

author آشپز سمیرا م
رول مرغ و اسفناج

رول مرغ و اسفناج

رول مرغ و اسفناج مواد لازم : طرز تهیه: ابتدا سینه مرغ را بدون استخوان کرده و به تکه‌های کوچکتر تقسیم می‌کنیم و هر طرف سی ...

خورش چغاله بادام

خورش چغاله بادام

قابلمه‌اي آماده كرده و روي اجاق گاز قرار دهيد. مقداري روغن مايع سرخ كردني در آن بريزيد. پيازهايي را كه از پيش شسته و به ...

خوراك مغز گوساله

خوراك مغز گوساله

1. پرده نازکی روی مغز را پوشانده سعی کنید بدون این‌که به مغز آسیب برسد آن را جدا کنید. برای این کار در ظرفی آب سرد بریزی ...

استیک جگر

استیک جگر

1. سيب‌زميني را پخته و به شكل مكعب‌هاي ريز خرد كنيد. 2. تكه‌هاي جگر رابه قطر يك سانتي‌متر ببريد وبا كمي نمك و روغن و يك ...

رول اسفناج و تخم مرغ

رول اسفناج و تخم مرغ

انتهای اسفناج را با کارد بریده و خوب بشویید و با کارد ان را ریز کنید و بدون آب با حرارت کم بپزید چون اسفناج دارای مقداری ...

کوفته برنجی

کوفته برنجی

برنج را با دو لیوان آب و نمک و زردچوبه روی حرارت کم بگذارید تا زمانیکه کاملاْ آب برنج جوش رود و برنج نرم شود اگر برنج را ...

آبگوشت بزباش

آبگوشت بزباش

گوشت را تکه تکه و با پیاز سرخ کنید و بگذارید بپزد . لوبیا را از شب پیش خیس کنید . زردچوبه را در کمی روغن تفت بدهید و به ...

خورش گوجه سبز

خورش گوجه سبز

1. گوشت را ریز خرد کرده، با پیاز داغ تفت می‌دهیم و به همراه زردچوبه و سه تا چهار لیوان آب می‌گذاریم بپزد. 2. سبزی خردشده ...

پنکیک گوشت

پنکیک گوشت

گوشت را با پیاز تفت داده نمك، فلفل، ادویه و رب‌گوجه‌فرنگی را اضافه كرده و هم ‌می‌‌زنیم سپس یك پیمانه آب افزوده و می‌‌گذا ...

ماهی سالمون

ماهی سالمون

1. ماهی را در برش‌های عرضی قطعه قطعه کنید و قطعات هم نه زیاد ضخیم باشند و نه زیاد نازک. 2. برش‌های ماهی را در سینی فر و ...