تعداد دستور پخت: 2065

کاپدگی

کاپدگی

1. سیر را در کمی روغن تفت دهید، سپس سینه خردشده مرغ را افزوده و با هم سرخ کرده تا پخته شود. 2. به ترتیب سویا سس، هویج، پ ...

مانی پلو

مانی پلو

1. در قابلمه‌ یک تا دو قاشق روغن می‌ریزیم و روی حرارت داغ می‌کنیم. گوشت را در روغن کمی تفت می‌دهیم، پیاز داغ، زردچوبه و ...

بَجیه

بَجیه

1. آرد لپه(بِیسِن) را داخل ظرف گودی ریخته و آب را کم کم به آن اضافه کنید تا کمی رقیق شود و به غلظت ماست برسد. 2. پیاز و ...

author آشپز مرجان
تست تن ماهی و پنیر

تست تن ماهی و پنیر

طرز تهیه فر رو روشن نمایید و نانها را داخل فر قرار دهید تا کمی برشته شوند سپس از فر خارج کنید. در ظرفی تن ماهی را ابتدا ...

ماهی سالمون کنجدی

ماهی سالمون کنجدی

1. ماهی را شسته و پوست و تیغ(درشت و بزرگ هستند) آن را جدا کنید. سپس آن را به قطعات ۴×۲ سانتی برش دهید آن‌ها را خوب خشک ک ...

گولاش با پودینگ سبزی

گولاش با پودینگ سبزی

1. یک قاشق از روغن زیتون را در تابه گرم کرده و گوشت‌ها را برای ۵-۴ دقیقه تفت می‌دهیم تا قهوه‌ای رنگ شوند. 2. بعد آن‌ها ر ...

لازانیا مخلوط رولی

لازانیا مخلوط رولی

1. روغن زیتون الیت را در تابه بریزید و روی اجاق بگذارید. آن‌گاه پیاز، هویج و گوجه‌فرنگی را در آن تفت دهید. 2. حالا گوشت ...

فریتاتای اسپاگتی

فریتاتای اسپاگتی

1. یک قالب گرد با قطر 28 سانتی‌متری را چرب کنید و کف آن را با کاغذ روغنی بپوشانید. سپس در تابه روغن بریزید و چند ثانیه م ...

اسپاگتی دریائی درسبد

اسپاگتی دریائی درسبد

ابتدا در قابلمه مناسبی اب را بجوشانید ان گاه اسپاگتی را بیفزائید تا بپزد و نرم شود.اسپاگتی را در ابکش بریزید.سپس قسمت سر ...

پاپارا با گوشت

پاپارا با گوشت

1. اول نان را به ابعاد 2 سانت به شکل مکعب ببرید،داخل سینی بچینید و در فر به مدت 10 دقیقه برشته کنید. بعدروی نان برشته شد ...

خورش قيمه خلال وزرشک

خورش قيمه خلال وزرشک

1. پياز را خرد كرده، با كمي روغن تفت مي‌دهيم. در همين حالت رب را هم اضافه مي‌كنيم سپس گوشت را قيمه‌اي خرد كرده به مواد ا ...

خورش قیمه آلو

خورش قیمه آلو

1. پیاز را خرد كرده و سرخ می‌كنیم. وقتی طلایی شد گوشت را خرد كرده و داخل پیاز می‌ریزیم. 2. رب‌گوجه‌فرنگی، زردچوبه، دارچی ...

مرغ با رزماری و زنجبیل

مرغ با رزماری و زنجبیل

1.چربی‌های اضافه مرغ را جدا کرده و سپس آن‌را با نمک و فلفل مزه‌دار کنید. تمام موادی را که برای مزه‌دار کردن مرغ لازم می‌ ...

آبگوشت و ترید

آبگوشت و ترید

1. نخود و لوبیا را ازیک روز قبل خیس کنید و آب آن‌را عوض کنید. گوشت را شسته و همراه با پیاز و نخود و لوبیا و کمی زردچوبه ...

اسنک‌ بادمجان بیسكويتي

اسنک‌ بادمجان بیسكويتي

1. برای تهیه ادویه ایتالیایی می‌توانید ریحان‌خشک، ارگانوی‌خشک، آویشن‌خشک، مرزنجوش‌خشک، رزماری و مریم‌گلی‌خشک را با هم در ...

author آشپز ونوشه
استیک تِندرلوین

استیک تِندرلوین

1. فر را با دمای 200 درجه سانتیگراد روشن می‌کنیم تا گرم شود. کره را داخل یک تابه مناسب ریخته و آن را روی حرارت می‌‎گذاری ...

author آشپز ونوشه
استیک راسته کبابی

استیک راسته کبابی

1. راسته‌ها را به قطر 2 الی 3 سانتی‌متر می‌بریم و دو طرف آن‌ها را به روغن زیتون آغشته می‌کنیم. آن‌ها را با نمک و فلفل مز ...

author آشپز ونوشه
استانبولی پلو ویژه

استانبولی پلو ویژه

1. سیب‌زمینی‌ها را به صورت مکعبی خرد می‌کنیم. در یک قابلمۀ مناسب مقداری روغن می‌ریزیم و روی حرارت می‌گذاریم تا روغن کمی ...

author آشپز ونوشه