تعداد دستور پخت: 240

کالباس سالم در منزل

کالباس سالم در منزل

1. گوشت کاملا چرخ شده رو با سیر و آویشن و جوزهندی و نمک کاملا مخلوط می‌کنین تا یکدست بشه. 2. حالا مغز پسته رو اضافه کنین ...

author آشپز Maedeh Najafi
بیف با سس تند

بیف با سس تند

گوشت راسته را نمک و فلفل زده ، آن را به اندازه دلخواه برشته ( کباب ) کنید . در یک ماهیتابه روی حرارت ملایم ، کره را آب ک ...

كباب كوبيده

كباب كوبيده

توضیحاتی در مورد گوشت کباب: برای تهیه گوشت کباب کوبیده دسورات و توصیه های زیادی شده است اما مهم در گوشت این کباب میزان ...

کباب رنگی

کباب رنگی

1)فلفل دلمه ای ها را به قطعات 2/5 سانتیمتری خرد کنید. 2)پیاز را پوست کنده و برش بزنید، ریشه ته پیاز را برای نگه داشتن لا ...

گوشت با دانه کنجد

گوشت با دانه کنجد

شپزان تایلندی، میل فراوانی به افزودن طعم شیرین به گوشت دارند، همانطور که در این خوراک عجیب می بینید. البته طعم سویا سس و ...

کبه گوشت و برنج

کبه گوشت و برنج

1-ابتدا گوشت چرخ کرده و پیاز رنده شده و سیر له شده و نمک و فلفل را خوب تفت می دهیم . در آخر هم رب گوجه وادویه را اضافه م ...

کباب سیخی

کباب سیخی

1. ابتدا پیاز را به اندازه متوسط رنده می‌کنیم و گوشت را با پیاز، نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، زعفران و جعفری مخلوط می‌کنیم. ...

کباب کنجه هندی

کباب کنجه هندی

1. همه مواد به جز نمک، فلفل و کره را با یک پیمانه آب در ظرفی بریزید و گوشت را 3-4 روز در این مایه در یخچال بخوابانید. 2. ...

کباب لم چاپس

کباب لم چاپس

ابتدا رگ و چربي‌هاي گوشت را گرفته، اما استخوان‌ها روي آن باقي بماند. سپس با دو قاشق روغن‌زيتون، پياز، فلفل، پودرسير، نمك ...

کباب برگ

کباب برگ

1. راسته را روی تخته می‌گذاریم به اندازه‌ای که میل داریم پهنای کباب بشود یک قطعه جدا می‌کنیم. مثلا پهنا چهار انگشت و آن ...

رولتــــ باگــتـــــ

رولتــــ باگــتـــــ

پیاز را سرخ کرده... گوشت چرخ کرده و ادویه را اضافه میکنیم... ادویه(زیره سیاه.فلفل.زردچوبه.زعفران اب کرده) سپس فلفل دلمه ...

گوشت نعنايي

گوشت نعنايي

اول گوشت قرمز كه بهتره گوشت گوسفندي باشه را كاملا ساتوري ميكنيم و مقداري نمك و مقدار كمي فلفل به گوشتاي ساتوري شده مي پ ...

گوشت قلقلی با اسپاگتی

گوشت قلقلی با اسپاگتی

گوشت چرخ کرده را با تخم مرغ، پیاز و سس گوجه فرنگی مخلوط کنید و کمی نمک و فلفل به آن افزوده با دست ورز دهید. سپس از یک ق ...

استیک با پنیر

استیک با پنیر

1.ابتدا پیاز را به صورت خلالی خرد کنید 2.در ماهیتابه روغن زیتون بریزید. اجاق را روشن و زیر اجاق را کم کنید. 3.روغن که دا ...

author آشپز ونوشه
گوشت قلقلی با اسپاگتی

گوشت قلقلی با اسپاگتی

طرزتهیه: گوشت چرخ کرده را با تخم مرغ، پیاز و سس گوجه فرنگی مخلوط کنید و کمی نمک و فلفل به آن افزوده با دست ورز دهید. سپ ...

ژیگو بره

ژیگو بره

1. فر را روي حرارت 350 درجه فارنهايت روشن مي‌كنيم. 2. ران بره را برش داده، استخوان آن را بيرون آورده، لازم به تذكر است ك ...

بره مراکشی

بره مراکشی

1. چربی اضافه گوشت را گرفته 2. زعفران را با یک چهارم فنجان کره، نمک و فلفل مخلوط کرده و روی گوشت‌ها بمالید. 3. گوشت را ب ...

آبگوشت

آبگوشت

اول نخود و لوبیا روخیس کنید و بعد بریزید تو قابلمه و آب بریزید و چند دقیقه که جوشید از روی گاز بردارید و آب لوبیا که زر ...