تعداد دستور پخت: 114

خوراک جو و قارچ خامه

خوراک جو و قارچ خامه

1. ابتدا جو را با مقداري آب در ظرفي ريخته و روي حرارت مي‌گذاريم تا 30 دقيقه پخته و نرم شود. 2. بعد آن را از صافي رد مي‌ك ...

خوراک مخلوط مغولی

خوراک مخلوط مغولی

1. ميگوها را شسته و با كرفس، جعفري و مقداري آب به مدت ۵ تا ۸ دقيقه مي‌جوشانيم تا بوی آن گرفته شود و بعد آن را آبكش مي‌كن ...

خوراک بادمجان و گوشت

خوراک بادمجان و گوشت

1. بادمجان را بدون پوست از وسط برش می‌زنیم. سپس در تابه با كمی روغن و یک لیوان آب بادمجان را می‌پزیم. 2. گوشت چرخ‌كرده‌ ...

خوراک سبزیجات و گوشت

خوراک سبزیجات و گوشت

1. سیب‌زمینی‌ها را در آب با پوست بپزید. سپس آن‌ها را پوست گرفته و به‌خوبی خرد کنید. 2. در ظرف مناسب سیب‌زمینی خردشده را ...

قورمه جگر

قورمه جگر

1. جگر را به ابعاد تقريبي ۲در ۲ سانتي‌متر خرد كنيد و با مقداري آب، نمك، زرچوبه و فلفل بپزيد. 2. سيب‌زميني‌ها وگوجه‌فرنگي ...

خوراک مغز گوساله

خوراک مغز گوساله

1. پرده نازکی روی مغز را پوشانده سعی کنید بدون این‌که به مغز آسیب برسد آن را جدا کنید. برای این کار در ظرفی آب‌سرد بریزی ...

خوراک دل و قلوه

خوراک دل و قلوه

1. دل وقلوه را به قطعاتی به اندازه گردو ریز کنید. 2. با پیاز، نمک و زردچوبه بپزید. 3. وقتی پخته شد رب گوجه‌فرنگی بزنید و ...

خوراک زبان گوساله

خوراک زبان گوساله

1. معمولا در انتهاي زبان مقدار زيادي چربي وجود دارد كه گاها همراه زبان فروخته مي‌شود و بايستي آن‌را جدا كنيد چون اين چرب ...

خوراک بلدرچین درفر

خوراک بلدرچین درفر

1. داخل شكم بلدرچين‌ها را قبل از شستن خوب تميز كنيد. 2. در ظرف گذاشته و پياز را خيلي ريز رنده كنيد. سير را بكوبيد وپوست ...

خوراک سیب زمینی و قارچ

خوراک سیب زمینی و قارچ

1)سیب زمینی ها را در قابلمه حاوی آب جوش و نمک به مدت 7 ،8 دقیقه بپزید. سپس آنها را آبکش کنید و کنار بگذارید. 2)روغن را ...

خوراک سوسیس

خوراک سوسیس

1. قارچ را شسته، نگيني خرد كرده و به همراه كره و كمي روغن روي حرارت قرار دهيد(براي سفيد ماندن قارچ از مقداري آب‌ليمو است ...

خوراک سیب‌زمینی با گوجه و ریحان

خوراک سیب‌زمینی با گوجه و ریحان

1. فر را از قبل روی دمای 190 درجه سانتی‌گراد گرم می‌كنیم. 2. پیاز، روغن، سیر را با هم مخلوط می‌كنیم و سیب‌زمینی‌های پوست ...

author آشپز ونوشه
خوراك مرغ

خوراك مرغ

1. پیاز را خرد کرده و در روغن تفت دهید. پیاز را زیاد تفت ندهید طوری که پیاز اصطلاحا زنده باشد. 2. فلفل دلمه را بشویید. ق ...

author آشپز ونوشه
خوراک مرغ و هویج

خوراک مرغ و هویج

1. مرغ‌ها رو توی قابلمه با حرارت کم بزارین تا آب بندازه و با روغن و آب خوش بپزه و سرخ بشه و بعد پیازها رو به مرغ‌ها اضاف ...

author آشپز ونوشه
خوراك گوشت و سيب‌زميني

خوراك گوشت و سيب‌زميني

1. نيم كيلو گوشت رو ريز خرد كردم و شروع به تفت دادن كردم، اين غذا اصلا نيازي به آب نداره و بايد با حرارت كم مرتب هم زده ...

author آشپز ونوشه
خوراک جگر

خوراک جگر

1. پیازها را ریز كرده و با روغن سرخ می‌كنیم. جگر سفید را ریز خرد می‌كنیم و در قابلمه می‌ریزیم با كمی آب آن را به مدت 1 س ...

خوراک ران‌مرغ هندی

خوراک ران‌مرغ هندی

1. روي هر تكه مرغ 3-2 برش ايجاد كنيد. ماست را در كاسه‌ ريخته، زنجبيل، سير، ادويه چيلي، پودر گشنيز، پودر زيره، نمك و رنگ ...

خوراک اردک و بادام

خوراک اردک و بادام

1. گوشت اردک را برش‌های بسیار نازک بزنید. روغن را داغ کرده، گوشت اردک را نمک زده و در روغن به مدت 5 دقیقه سرخ کنید تا تر ...