تعداد دستور پخت: 805

اشکنه کشک

اشکنه کشک

1. پیاز را خلال کرده، با مقدار کمی روغن آن را سرخ کنید و به آن کمی زردچوبه بزنید. 2. به پیاز داغ، نعنا خشک را اضافه کنید ...

براني هويج و جوانه

براني هويج و جوانه

1-ماست را در يك كيسه‌ي پارچه‌اي مي‌ريزيم و به مدت 10 تا 12 ساعت در جايي آويزان مي‌كنيم تا آب آن گرفته شود. 2-پس از خارج ...

نان وماست به شكل كيک

نان وماست به شكل كيک

1-كناره‌ي نان‌هاي تست را كه قهوه‌اي رنگ است با چاقو جدا مي‌كنيم و كنار مي‌گذاريم. 2-سه عدد از قسمت‌هاي نرم نان را به صور ...

قارچ با سُس

قارچ با سُس

1-بهتر است قارچ هايی را که انتخاب می کنيم يکدست ريز، سفيد و سفت و تازه باشند. اگر قارچ ها درشت بودند می توانيم آنها را ب ...

گلوله سيب‌زميني

گلوله سيب‌زميني

1-ورقه هاي ژامبون را نگيني خرد كنيد.سير و فلفل كبابي را هم بسيار ريز خرد كنيد و با روغن زيتون كمي تفت دهيد. 2-ژامبون خرد ...

متبّل

متبّل

1-بادمجان ها را با حرارت كم در روغن سرخ كنيد تا هم مغز پخت شود و هم ضرر كمتري داشته باشد. مي توانيد بادمجان ها را كبابي ...

ماست و گوجه فرنگي

ماست و گوجه فرنگي

1-موسير خيس كرده را از آب درآوريد و كاملاً ريز خرد كنيد. گوجه فرنگي را در آب جوش بيندازيد و بلافاصله در آب بسيار سرد بري ...

چاشني لوبيا قرمز

چاشني لوبيا قرمز

1-سيب زميني آبپز را پوست بكنيد و با گوشتكوب له كنيد تا يكدست شود. لوبيا را از شب قبل خيس كنيد و با 5 ليوان آب و كمي نمك ...

كاناپه بلوچيز (1)

كاناپه بلوچيز (1)

قيسي‌ها را شسته و كاملاً خشك كنيد.پنير بلوچيز را ريز رنده كنيد. سپس آن را با پنير خامه‌اي، فلفل سياه، ريحان ريز خرد شده ...

كاناپه بلوچيز (2)

كاناپه بلوچيز (2)

پنير بلوچيز را ريز رنده كنيد. آن را با پنير خامه‌اي، پيازچه ريز خرد شده و سركه رقيق شده مخلوط كرده و روي نان‌ها شكوفه ب ...

چاشني زيتون و گوجه

چاشني زيتون و گوجه

1-تمام فلفل ها را پس از تميز كردن و شست و شو خشك كرده ، نگيني خرد كنيد و در يك قابلمه مناسب به مدت 10 الي 15 دقيقه با رو ...

دلمه گوجه فرنگي فوري

دلمه گوجه فرنگي فوري

گوجه فرنگي ها را از وسط دو نيمه كره داخل آن را خالي كنيد. مراقب باشيد لبه هاي گوجه فرنگي آسيب نبيند ، فیله گوجه فرنگی ه ...

كوكتل مرغ و بادام

كوكتل مرغ و بادام

طرز تهيه: همة مواد را در ظرفي بريزيد و با هم مخلوط كنيد. سپس نمك، فلفل، آبليمو و سس مايونز را به مواد بيفزاييد. نان باگت ...

محمره

محمره

گردوي چرخ شده را با پودر نان ، سير رنده شده ، رب فلفل ، رب گوجه فرنگي ، پياز ، زيره و نمك كاملاً مخلوط كرده سپس روغن زي ...

كاناپه پنير خامه اي

كاناپه پنير خامه اي

1-ابتدا خيارها را با پوست رنده كنيد و در صافي بريزيد تا آب آن گرفته شود. پنير خامهاي را در ظرفي بريزيد و با قاشق كمي آن ...

آش اسفناج و عدس

آش اسفناج و عدس

اسفناج را بشوييد و در ظرف مناسبي همراه با 2 پيمانه آب با حرارت ملايم نيم‌پز كنيد.پس از اينكه اسفناج پخت، آن را از صافي ...

ويفر سيب‌زميني

ويفر سيب‌زميني

1-سيب‌زميني‌ها را با پوست بپزيد. پوست آنها را بگيريد و با گوشت‌كوب له كنيد. با كمي شير مخلوط كنيد و با ميكسر گوشت‌كوبي خ ...

اكلر باقلا با پنير

اكلر باقلا با پنير

1-شير و كره را در ظرف مناسبي ريخته و روي حرارت بگذارید، همین که به جوش آمد، آرد و نمك را به يكباره در آن بریزید و مواد ر ...